Eine Dunstabzugshaube installieren: Abluft- oder Umluftbetrieb, der komplette Ratgeber

Eine gut gewählte Dunstabzugshaube befreit die Küche von Kochgerüchen, Dampf und Fetten, die Wände und Schränke verschmutzen. Vor dem Kauf ist die erste Entscheidung die Betriebsart: die Abluft nach außen, die leistungsfähiger ist, oder der Umluftbetrieb mit Aktivkohlefilter, der einfacher zu installieren ist. Je nach Gegebenheiten Ihrer Wohnung setzt sich die eine oder andere Lösung durch, und diese Wahl bestimmt die gesamte Montage.

Abluft oder Umluft: was wählen?

• Abluftbetrieb: Die Luft wird über einen Kanal nach draußen abgeführt, ideal in einem Haus oder einer Wohnung im Erdgeschoss
• Umluftbetrieb: Die Luft strömt durch einen Aktivkohlefilter und wird zurück in den Raum geleitet, geeignet für Küchen ohne Zugang ins Freie
• Sogenannte Mischhauben akzeptieren beide Betriebsarten, je nach installiertem Filter- und Kanalsatz
• Der Abluftbetrieb ist in der Regel effizienter und leiser: Er beeinträchtigt die Leistung nie
• Der Umluftbetrieb erfordert einen regelmäßigen Wechsel des Aktivkohlefilters, also ein einzuplanendes Jahresbudget

In einer Wohnung ist die Abluft, außer in Sonderfällen, an der Fassade selten möglich, und der Umluftbetrieb wird zur Lösung. Diese Betriebsart funktioniert gut, aber die Wirksamkeit hängt von der Qualität der Aktivkohle und der Wechselfrequenz ab: Rechnen Sie bei regelmäßiger Nutzung mit einem Wechsel alle 4 bis 6 Monate, oder sobald die Gerüche bestehen bleiben. In einem Haus ist die Abluft über das Dach oder eine Außenwand fast immer vorzuziehen, auch wenn das Durchbohren von Wand oder Dach einen zusätzlichen Arbeitstag erfordert.

Die passende Luftleistung wählen

Die Leistung einer Haube wird in Kubikmetern Luft pro Stunde (m³/h) gemessen. Als Faustregel gilt für eine Küche von 15 bis 25 m² mit 2,5 m Raumhöhe: Streben Sie im Normalbetrieb eine Leistung von mindestens 300 bis 400 m³/h an, mehr bei einer offenen Küche zum Wohnzimmer hin. Ein guter Kompromiss ist, eine stärkere Haube als den errechneten Bedarf zu wählen und im Alltag ihre niedrigste Stufe zu nutzen: Sie ist dann leiser und effizienter als umgekehrt. Die Breite der Haube sollte der des Kochfelds entsprechen: 60 cm für ein Standardkochfeld von 60 cm, 90 cm für große Kochfelder.

Das nötige Material

• Die Haube, ihr Anschlusskanal und ihr Befestigungssatz
• Bohrmaschine, Betonbohrer oder Bohrer für Gipskartonplatten je nach Untergrund, passende Dübel
• Wasserwaage, Zollstock, Bleistift und Schrauber
• Starrer oder flexibler Kanal, falls der Bausatz nicht reicht, und Schellen
• Rohre für den Abluftbetrieb, Aktivkohlefilter und gegebenenfalls Distanzstück
• Spannungsprüfer, um vor dem Elektroanschluss die Spannungsfreiheit zu prüfen

Die Haube Schritt für Schritt montieren

1. Bestimmen Sie die Achse des Kochfelds und markieren Sie mit der Wasserwaage die Position der Haube, etwa 65 bis 75 cm Höhe über dem Kochfeld.
2. Bohren Sie, setzen Sie die Dübel und befestigen Sie die mitgelieferte Wandhalterung (Haken, Schienen oder Teleskoprohr).
3. Hängen Sie die Haube an ihrer Halterung ein und verriegeln Sie sie gemäß der Herstelleranleitung.
4. Schließen Sie den Abluftkanal an und befestigen Sie ihn mit der Schelle, oder installieren Sie den Umluftsatz mit Aktivkohlefilter.
5. Schließen Sie die Stromversorgung an, idealerweise an einer dafür vorgesehenen Steckdose am vorgesehenen Ort, nachdem Sie vorher den Strom abgeschaltet haben.
6. Prüfen Sie mit dem Spannungsprüfer, dass der Stromkreis spannungsfrei ist, bevor Sie die Leitungen anfassen.
7. Testen Sie die Stufen und die Beleuchtung und kontrollieren Sie, dass keine Vibrationen und kein Spiel auftreten.

Die Wartung, um die Leistung zu erhalten

Eine verschmutzte Haube verliert an Luftleistung und wird lauter. Waschen Sie die metallischen Fettfilter je nach Kochfrequenz alle 4 bis 6 Wochen in der Spülmaschine oder von Hand und wechseln Sie die Aktivkohlefilter im Umluftbetrieb gemäß der Herstellerempfehlung. Wischen Sie regelmäßig die Gitter und die Unterseite der Haube ab, wo sich Fett ansammelt. Ein sauberer Filter erhält die Leistung und verringert das Brandrisiko durch Fettablagerungen.

Die häufigsten Fehler

• Die Haube zu hoch über dem Kochfeld installieren, was ihre Wirksamkeit stark reduziert
• Eine im Verhältnis zur Kochfeldbreite zu schmale Haube wählen, die nicht den gesamten Dampf erfasst
• Das Gefälle des Abluftkanals vernachlässigen, der leicht ansteigen muss, um Luftrückströmung zu vermeiden
• Im Umluftbetrieb den Aktivkohlefilter vergessen, wodurch die Haube gegen Gerüche wirkungslos wird
• Die Elektrik anschließen, ohne den Strom am Leitungsschutzschalter abzuschalten – ein ernstes Stromschlagrisiko

Eine Dunstabzugshaube zu installieren ist ein Projekt für den versierten Heimwerker, vor allem im Umluftbetrieb, bei dem kein Wanddurchbruch nötig ist. Im Abluftbetrieb können das Durchbohren von Wand oder Dach und die Führung des Kanals den Einsatz eines Fachmanns rechtfertigen, ebenso wie der Elektroanschluss, wenn Sie keinerlei Erfahrung mit Elektrik haben. Schalten Sie in jedem Fall vor jeder Arbeit an den Leitungen den Strom ab und prüfen Sie mit einem Spannungsprüfer. Rechnen Sie mit 200 bis 500 Euro für eine Haube von ordentlicher Qualität, plus den Preis für Kanal und Bausatz je nach Gegebenheiten.